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사진=클립아트코리아 사진=클립아트코리아 같은 음식이라도 차갑게 먹으면 혈당 오르는 속도가 감소한다. 혈당은 섭취한 음식이 위·소장에서 소화돼 당 성분으로 혈관이 흡수되면서 증가한다. 차가운 형태로 섭취하면 위의 운동성이 떨어져, 음식이 장으로 넘어가는 속도가 감소하면서 결론적으로 혈당도 천천히 오른다. 또 음식 속 식이섬유나 지방이 차가운 상태에서는 구조가 더 단단해져 소화 속도를 늦추기도 한다.중국 난징의대 내분비과 윤 후 교수팀이 당뇨병 환자와 비 당뇨병환자에게 무작위로 섭씨 50도의 뜨거운 포도당 용액과 8도의 차가운 포도당 용액을 제공한 후, 혈당 증가 폭을 확인했다. 그 결과, 당뇨병이 있든 없든 차가운 포도당 용액을 마신 그룹에서 식후 혈당이 더 낮은 것으로 드러났다. 연구팀은 같은 대상에게 음식으로도 실험했는데, 45~55도의 뜨거운 음식보다 20~24도의 상온의 음식을 먹었을 때 하루 동안의 평균 혈당이 4~5% 더 낮았다. 연구팀은 "이번 연구를 통해 음식 온도가 체내 포도당 흡수와 혈당을 조절하고 식욕을 억제하는 호르몬인 GLP-1 반응에 영향을 미치는 것으로 나타났다"고 했다.차가운 온도에서 탄수화물 구조가 바뀌기도 한다. 0~4도의 냉장 온도에 탄수화물을 두면, 체내로 흡수되지 않아 혈당을 천천히 올리는 '저항성 전분'으로 바뀐다. 전분 결정구조가 무너져 소화 효소에 의해 잘 분해되지 않게 된다. 체내로 흡수되지 않아 열량도 떨어진다. 장에 남은 탄수화물은 장내 유익 세균에 의해 발효돼 식이섬유와 비슷한 역할을 하며 장을 건강하게 한다. 장내 미생물 균형을 맞추는 단쇄지방산이 생성돼, 인슐린 민감성이 올라가고 GLP-1 방출이 자극된다. 실제 우리나라 여성을 대상으로 한 2020년 대규모 코호트 연구에서도 저항성 전분 식단이 50세 미만 여성의 암 발병 위험을 낮추는 것으로 확인됐다. 물론 저항성 전분도 과다하게 섭취하면 소화 불량, 복부 팽만 등의 부작용을 유발하므로 주의해야 한다.다만, 자당·과당·포도당 등이[앵커]택배기사들의 과로가 심각하단 지적이 계속되는 상황에서 택배 회사들이 주 7일 배송을 하겠다고 나서고 있습니다.택배 기사들은 이미 쉴 틈 없이 일하고 있다며 반발하고 있는데, 밀착카메라 정희윤 기자가 택배 기사의 하루를 동행 취재했습니다.[기자]5월 1일, 오늘은 근로자의 날입니다.하지만 일하는 근로자 모두가 쉬는 건 아닙니다.대표적인 직군이 바로 이 택배입니다.이번 밀착카메라는 택배 기사와 함께 여러분의 물건을 배송하면서 이들의 하루를 밀착해보겠습니다.7년차 택배 기사 박해송 씨의 하루는 오전 7시, 경기도의 한 물류센터에서 시작합니다.하루 동안 배송할 물건을 직접 분류하는 데만 꼬박 3시간.하지만 이 작업은 무급입니다.[박해송/택배 기사 : 분류 아르바이트 인원이 따로 투입돼야 하는데 저희 터미널(물류센터) 같은 경우에는 환경상 협소하고 이러다 보니까 택배 기사가 어쩔 수 없이 약간 강제 투입되는…]이 때문에 2살, 7살 두 아들이 깨기도 전인 새벽 6시에 집을 나설 수밖에 없습니다.[박해송/택배 기사 : (아이들은) 거의 자고 있을 시간이라서 전날에 좀 많이 놀아주는 편이죠.]이날 배송할 물건은 250개.[물 4개 맞죠?]시작부터 엘리베이터 없는 빌라입니다.거센 비가 내리지만 우산 쓰는 건 사치입니다.[박해송/택배 기사 : 우산을 들 손이 없어서 못 쓰는 거지, 쓸 수만 있다면 쓰고 싶죠.]평소 병원 갈 짬을 내기도 어려우니, 자칫 감기라도 걸릴까 특별히 신경을 씁니다.[박해송/택배 기사 : 감기에 걸릴 수도 있는 그런 상황이다 보니까. {아프지 않아야 한다는 게 가장 고민이시겠어요.} 차를 타고 잠깐잠깐 이동할 때 아무리 더워도 거의 히터를 틀어놓는 편이에요.]결국 취재진은 옷을 더 껴입었습니다.[체온이 떨어지는 게 너무 확 느껴져 가지고…]다음 장소는 아파트입니다.비를 피해 물건이 젖지 않게 분류합니다.오후 2시 반, 늦은 점심은 단백질바 뿐입니다.그마저도 다 먹지 않습니다.[박해송/택배 기사 : 먹다가 또 바로 일하니까 소화도 안 되고 그래서…]끼니도 대충 넘기는 이유, 결국 약속된 배송 시간 때문입니다.[박해송/택배 기사 : 저희가 출발을 할 때 (약속드리는) 배송 다산동부동산 다산동부동산 네이버상위작업업체 상위노출 웹SEO 홈페이지상위노출 디시인사이드자동댓글 네이버마케팅프로그램 플레이스상위 네이버상위노출대행 네이버상단작업 웹사이트상위노출 네이버상단작업 구글상단노출 구글상단작업 부산헌옷방문수거 네이버자동글쓰기 쿠팡퀵플렉스 사이트상위노출 웹사이트상위노출 부산헌옷방문수거 디시인사이드자동댓글 홈페이지상위노출 마케팅프로그램 구글상단작업 네이버상위작업업체 네이버상위노출대행 네이버상위노출 SEO전문가 플레이스상위 구글상단노출 마케팅프로그램 네이버상위노출 네이버마케팅프로그램 사이트상위노출 네이버자동글쓰기 상위노출 웹SEO SEO전문가 사진=클립아트코리아
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사진=클립아트코리아 사진=클립아트코리아 같은 음식이라도 차갑게 먹으면 혈당 오르는 속도가 감소한다. 혈당은 섭취한 음식이 위·소장에서 소화돼 당 성분으로 혈관이 흡수되면서 증가한다. 차가운 형태로 섭취하면 위의 운동성이 떨어져, 음식이 장으로 넘어가는 속도가 감소하면서 결론적으로 혈당도 천천히 오른다. 또 음식 속 식이섬유나 지방이 차가운 상태에서는 구조가 더 단단해져 소화 속도를 늦추기도 한다.중국 난징의대 내분비과 윤 후 교수팀이 당뇨병 환자와 비 당뇨병환자에게 무작위로 섭씨 50도의 뜨거운 포도당 용액과 8도의 차가운 포도당 용액을 제공한 후, 혈당 증가 폭을 확인했다. 그 결과, 당뇨병이 있든 없든 차가운 포도당 용액을 마신 그룹에서 식후 혈당이 더 낮은 것으로 드러났다. 연구팀은 같은 대상에게 음식으로도 실험했는데, 45~55도의 뜨거운 음식보다 20~24도의 상온의 음식을 먹었을 때 하루 동안의 평균 혈당이 4~5% 더 낮았다. 연구팀은 "이번 연구를 통해 음식 온도가 체내 포도당 흡수와 혈당을 조절하고 식욕을 억제하는 호르몬인 GLP-1 반응에 영향을 미치는 것으로 나타났다"고 했다.차가운 온도에서 탄수화물 구조가 바뀌기도 한다. 0~4도의 냉장 온도에 탄수화물을 두면, 체내로 흡수되지 않아 혈당을 천천히 올리는 '저항성 전분'으로 바뀐다. 전분 결정구조가 무너져 소화 효소에 의해 잘 분해되지 않게 된다. 체내로 흡수되지 않아 열량도 떨어진다. 장에 남은 탄수화물은 장내 유익 세균에 의해 발효돼 식이섬유와 비슷한 역할을 하며 장을 건강하게 한다. 장내 미생물 균형을 맞추는 단쇄지방산이 생성돼, 인슐린 민감성이 올라가고 GLP-1 방출이 자극된다. 실제 우리나라 여성을 대상으로 한 2020년 대규모 코호트 연구에서도 저항성 전분 식단이 50세 미만 여성의 암 발병 위험을 낮추는 것으로 확인됐다. 물론 저항성 전분도 과다하게 섭취하면 소화 불량, 복부 팽만 등의 부작용을 유발하므로 주의해야 한다.다만, 자당·과당·포도당 등이[앵커]택배기사들의 과로가 심각하단 지적이 계속되는 상황에서 택배 회사들이 주 7일 배송을 하겠다고 나서고 있습니다.택배 기사들은 이미 쉴 틈 없이 일하고 있다며 반발하고 있는데, 밀착카메라 정희윤 기자가 택배 기사의 하루를 동행 취재했습니다.[기자]5월 1일, 오늘은 근로자의 날입니다.하지만 일하는 근로자 모두가 쉬는 건 아닙니다.대표적인 직군이 바로 이 택배입니다.이번 밀착카메라는 택배 기사와 함께 여러분의 물건을 배송하면서 이들의 하루를 밀착해보겠습니다.7년차 택배 기사 박해송 씨의 하루는 오전 7시, 경기도의 한 물류센터에서 시작합니다.하루 동안 배송할 물건을 직접 분류하는 데만 꼬박 3시간.하지만 이 작업은 무급입니다.[박해송/택배 기사 : 분류 아르바이트 인원이 따로 투입돼야 하는데 저희 터미널(물류센터) 같은 경우에는 환경상 협소하고 이러다 보니까 택배 기사가 어쩔 수 없이 약간 강제 투입되는…]이 때문에 2살, 7살 두 아들이 깨기도 전인 새벽 6시에 집을 나설 수밖에 없습니다.[박해송/택배 기사 : (아이들은) 거의 자고 있을 시간이라서 전날에 좀 많이 놀아주는 편이죠.]이날 배송할 물건은 250개.[물 4개 맞죠?]시작부터 엘리베이터 없는 빌라입니다.거센 비가 내리지만 우산 쓰는 건 사치입니다.[박해송/택배 기사 : 우산을 들 손이 없어서 못 쓰는 거지, 쓸 수만 있다면 쓰고 싶죠.]평소 병원 갈 짬을 내기도 어려우니, 자칫 감기라도 걸릴까 특별히 신경을 씁니다.[박해송/택배 기사 : 감기에 걸릴 수도 있는 그런 상황이다 보니까. {아프지 않아야 한다는 게 가장 고민이시겠어요.} 차를 타고 잠깐잠깐 이동할 때 아무리 더워도 거의 히터를 틀어놓는 편이에요.]결국 취재진은 옷을 더 껴입었습니다.[체온이 떨어지는 게 너무 확 느껴져 가지고…]다음 장소는 아파트입니다.비를 피해 물건이 젖지 않게 분류합니다.오후 2시 반, 늦은 점심은 단백질바 뿐입니다.그마저도 다 먹지 않습니다.[박해송/택배 기사 : 먹다가 또 바로 일하니까 소화도 안 되고 그래서…]끼니도 대충 넘기는 이유, 결국 약속된 배송 시간 때문입니다.[박해송/택배 기사 : 저희가 출발을 할 때 (약속드리는) 배송

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