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오늘 놓치지 말아야 할 이슈, 퇴근길에 보는 이브닝 브리핑에 있습니다. 이재명 민주당 대선 후보가 '통합'을 외치고 있습니다. '통합'을 풀어 쓰면, 중도와 보수까지 끌어안겠다는 겁니다. '보수 책사' 윤여준 전 장관을 선대위에 중책으로 영입했고, '보수 대통령' 묘역도 참배했습니다. 전통적 지지층에서 벗어나 '우향우'로 방향 전환을 확실하게 한 뒤, 공격적으로 다가서고 있습니다. 박근혜·문재인 거쳐 이재명 손 잡은 윤여준 민주당이 모레(30일) 중앙선거대책위원회 출범을 앞두고 인선 작업을 하고 있는데요, 박찬대 당대표 직무대행과 함께 윤여준 전 환경부 장관을 공동 상임 선대위원장으로 내정했습니다. 이 후보는 "윤 전 장관은 평소에도 제게 조언과 고언도 많이 해준다. 제가 조언을 많이 구하는 편"이라며 "많은 분이 계시지만 대표적 인물로 윤 전 장관께 선대위를 전체적으로 한 번 맡아주십사 부탁을 드렸는데 다행히 응해주셨다"고 말했습니다. "부탁을 드렸는데 다행히 응해주셨다"는 말에 윤 전 장관을 대하는 이 후보의 마음이 엿보이는 듯합니다. 이 후보는 당대표였던 지난해 10월 윤 전 장관을 만나 정국 현안에 대한 의견을 구하기도 했습니다. 이후 6개월 만에 영입된 윤 전 장관은 여당과 야당을 넘나드는 '단골 영입 인사'입니다. 이회창 전 한나라당 총재의 최측근으로 정계에 입문해 '보수 책사' 역할을 하면서도, 박근혜·문재인 대통령을 모두 지원해 '킹 메이커'란 별명도 얻었습니다. '중도 보수'를 선언한 이재명 후보가 '우클릭 행보'를 하는 데 있어서 중심적인 역할을 할 것으로 보입니다. 이 후보는 지난해 당대표 연임 이후 대선을 겨냥해 중도 확장 전략을 꾸준히 펴왔습니다. 윤 전 장관 이외에도 외연 확장 차원에서 외부 인사 추가 영입이 추진되고 있습니다. '깜짝 인선'이 더 있을 가능성이 큽니다. 고추냉이는 살균 효과와 노인의 기억력 개선 효과가 있어 생선회와 곁들여 먹으면 좋다./사진=클립아트코리아 생선회는 맛이 좋을 뿐 아니라 고단백, 저지방, 저칼로리 식품으로 남녀노소 모두에게 인기가 많다. 특히 생선에 풍부한 비타민 E는 노화 방지에도 효과적이다. 생선회로 주로 섭취하는 세 가지 생선의 효능과 함께 더욱 건강하게 먹는 방법을 알아본다. ◇대표 횟감 3종의 효능대표적인 생선회에는 ▲광어 ▲연어 ▲참치가 있다. 광어는 단백질의 질이 우수하면서도 지방 함량이 낮아 간 질환이나 당뇨병이 있는 사람에게 적합한 식품이다. 광어의 단백질은 체내에서 항산화 및 항고혈압 작용을 하며, 노화 예방에도 효과적이다.참치는 뇌세포 발달에 중요한 DHA 함량이 높은 생선이다. 참치의 DHA 비율은 34.6%로, 연어(16.1%), 고등어(11%), 전갱이(8.5%)보다 훨씬 높다. 따라서 기억력 향상, 학습능력 증진에 도움이 되고 성장기 어린이나 고령자에게도 좋은 식품이다.연어는 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나로, 칼슘과 비타민D가 풍부해 뼈 건강에 좋다. 또한 연어 특유의 붉은색을 내는 ‘아스타잔틴’ 성분은 강력한 항산화 작용으로 피부 노화와 주름 개선에도 도움을 준다. 아스타잔틴은 항노화 화장품 성분으로도 활용된다.◇고추냉이, 살균 효과에 기억력 개선도생선회를 먹을 땐 고추냉이(와사비)를 곁들이는 게 좋다. 고추냉이는 단순히 향을 더하는 데 그치지 않는다. 고추냉이의 매운맛을 내는 성분인 '이소치오시안산아릴’은 강력한 살균력을 지닌 물질로, 화학소독제인 페놀보다 약 100배 이상의 살균 효과를 가진다. 따라서 고추냉이를 생선회에 곁들이면 횟감에 남아 있을 수 있는 세균이나 기생충의 위험을 줄이는 데 도움이 된다.고추냉이가 노인의 장기 및 단기 기억력 개선 효과가 있다는 연구 결과도 있다. 국제학술지 '영양'에 게재된 연구에 따르면, 60~80세 노인 72명을 대상으로 3개월간 고추냉이 정제 알약 또는 위약을 복용하도록 한 결과, 고추냉이 정제를 복용한 그룹이 사람들의 이름과 얼굴을 연결하는 등 연상력 및 기억력 테스
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